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超市生鮮區豬肉冷櫃有哪些優勢

加入時間:2019/8/21 錄入:www.majasmix.com

每當我們走進專業或者大型超市的時候,超市生鮮區都會有一些臥式設計的專用冷櫃。奇怪的是,這些專用冷櫃一般采用懸浮式設計(不同于冰立方島櫃),那麽這樣的設計有什麽意義呢?優勢有哪些?

超市生鮮區豬肉冷櫃有哪些優勢

其實這樣的設計是方便大家購物,專用的生鮮冷櫃與冰立方島櫃不同,由于采用低溫保鮮(非冷凍,櫃內溫度約0~4℃),需要保證鮮肉肉質能夠均勻的受冷,所以大家看到的鮮豬肉等一般都是平放的,而且肉塊與肉塊之間是有一定距離的。懸島的設計購物方便。傳統的島櫃由于是冷凍櫃的緣故,所以櫃內比較深,存放的東西也比較多。但鮮肉櫃比較淺,肉大都平放,因此懸島設計擡高了台面,使顧客挑撿的時候不費力。

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關于省電。之所以冰立方冷凍櫃采用島櫃的設計,其實很多原因是基于節能的考慮。不知道大家有沒有住過集體宿舍,無論是冬天還是夏天,睡在上鋪都是非常的熱,而下鋪則是比較涼爽。而島式的設計可以在不需要櫃門的情況下,保證冷藏室內的冷空氣不會輕易的稀釋到冷藏室外的空氣中,有一定的保溫作用。而立式設計,當我們打開櫃門的時候,冷藏室的冷空氣也就隨之溢出,也就容易出現起霧、結冰或流水現象的發生。

冰立方豬肉櫃|冰箱|冷櫃|保鮮櫃

其次,有工作台的作用。傳統的肉菜市場,生鮮肉往往放在一塊較大的工作台上,懸浮設計的豬肉冷櫃自然也就起到了工作台的作用,當顧客選定需要切割的肉塊時,生鮮師傅便會方便地從豬肉櫃取出,然後分切出顧客所需要的部分。

最後,超市生鮮區豬肉冷櫃懸島式設計,造形美觀酷比,不僅實用方便,而且幹淨衛生,提高了服務的品質,也更有檔次感。(冰立方冷櫃澄澄)

 

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