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風幕櫃到底要不要加濕

加入時間:2018-9-14 錄入:www.majasmix.com

霧是空氣中凝結的一層水氣,一般出現在清晨和傍晚。霧對農作物有何危害,霧是由于空氣中的水分達到飽合後相互吸附而形成的水氣,有清潔空氣的作用,霧中含有大量的有害物質和粉塵,對人體和農作物都將會帶來不利影響。大霧遮擋陽光,影響植物的光合作用,使農作物不能正常生長,如延遲開花、植株高大、莖系延長等。當然,由于濃霧中含有大量的水分,凝集成爲小水滴,對農作物的植株有滋潤作用,尤其在幹旱的天氣可以補充水分。也許正是由于這樣的原因,加濕器才成爲市場的香饽饽,對于超市農産品保鮮來說比灑水來得更輕巧。同時蔬菜水果得到水的沐浴會非常的新鮮和滋潤,成色也比較鮮豔,故是很多商家選擇的原因。

當然筆者不建議這樣做,脫離根系的農作物會加速枯萎的過程,而且過多的水分會加速病菌的繁殖,由于植物不能正常的生物循環,會直接導致變質變壞。隨著品質保鮮的興起及原味原生態的重要性,大多數商家似乎已經放棄了采用加濕器進行加濕保鮮的做法。

風幕櫃到底要不要加濕

風幕櫃保鮮櫃是水果生鮮超市最流行的保鮮銷售方式。風幕櫃采用開放式制冷,空氣和濕度相較于玻璃門展示冰櫃比較均勻,同時也避免了櫃內水氣的産生;LED照明系統不僅可增加櫃內的亮度,呈現更好的展示效果,對于水果蔬菜來說,還可以有光合作用,使農作物可以在有限的光源下保持著青春和活力,口感和品質都得到最好的保護。

濃霧彌漫,猶如人間仙境,這本是仙桃源才會有的盛況,近日竟然被風幕櫃廠家實現了。他們通過在風幕櫃制冷過程中霧化櫃中的水氣,使其展現雲霧缭繞的效果。請問這樣展示水果有好處嗎?過渡潮濕的空氣對水果的成色、質地有一定的影響,由于水果本身有較長的保鮮期,短期可以呈現不錯的美化效果。但這樣做並不是最佳的保鮮方法,過多的水分會影響水果的口感和精華的成分,不利于延期銷售,只會加速水果變質的過程。況且,現在的消費者又不是傻子,如果商家銷售的水果失去應有的品質,久而久之,就會對消費者産生消極影響。風幕櫃冰櫃本身在制冷過程壓縮空氣,産生大量的水氣,這些水氣又通過散熱降溫輸送的櫃內,水氣吸熱從而降低櫃內的溫度。在這個過程中,櫃內空氣中的適度已經近乎飽和狀態,濕度是非常大的。這時候並不會對水果蔬菜水分造成重大影響,反而可以通過自身攜帶的水氣爲果蔬輸送養料,促進它們的光合作用。毫無疑問,加濕氣産生的水霧使其光合作用效果受到打擊,過多的水分也影響其美觀。風幕櫃內循環的空氣自然涼爽,對水果的成色有較強的保護作用,甚至更好。加上冰立方風幕櫃獨有的LED照明系統,鮮豔效果絕對是另一派迷人的景象。

好了,以上就是筆者對風幕櫃加濕與不加濕的理解,加濕可以減少水果水分的散失甚至增加,不會因爲水分降低而令商家舍折秤。當然,保證商品的品質及成色才是最重要的,良好的售價依然會爲商家帶來豐厚的回報。(作者:冰立方冷櫃泡泡)

 

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關鍵字: 風幕櫃  加濕  水氣  霧  水分 

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霧是空氣中凝結的一層水氣,一般出現在清晨和傍晚。霧對農作物有何危害,霧是由于空氣中的水分達到飽合後相互吸附而形成的水氣,有清潔空氣的作用,霧中含有大量的有害物質和粉塵,對人體和農作物都將會帶來不利影響。大霧遮擋陽光,影響植物的光合作用,使農作物不能正常生長,如延遲開花、植株高大、莖系延長等。當然,由于濃霧中含有大量的水分,凝集成爲小水滴,對農作物的植株有滋潤作用,尤其在幹旱的天氣可以補充水分。也許